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マヌカハニーの抗菌レベルをランク付けするユニークマヌカファクターという言葉があります。
マヌカハニーは、ピロリ菌（ヘリコバクターピロリ菌）に対し強い抗菌力があります。ユニークマヌカファクターはその抗菌のレベルを表す言葉です。マヌカハニーの全てに同レベルの抗菌力があるわけではなく、それぞれのマヌカハニーによって違います。
マヌカハニーの抗菌力の強さはユニークマヌカファクター（UMF）で表します。ユニークマヌカファクター（UMF）はレベル4からレベル15までありますが、レベル10以上がアクティブマヌカハニーと呼ばれ、ピロリ菌（ヘリコバクターピロリ菌）など細菌に対し抗菌力があると認められています。
マヌカハニーをピロリ菌（ヘリコバクターピロリ菌）の抗菌に活かすには、このレベル以上のマヌカハニーを毎日敵量摂取するようにします。とてもおいしく食べることができるマヌカハニーですが、どうしても苦手な人にはカプセルタイプもあります。健康維持にマヌカハニーを上手に活かしましょう。